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Les Appellations
Vins Doux Naturel


+ Muscat de Rivesaltes
+ Banyuls
+ Maury
+ Rivesaltes Ambré
+ Rivesaltes Grenat


Vins Doux Naturel / Maury

Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon. Maury, vin du pays Cathare Protégé au nord par la Chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées. Le vignoble se dessine sur la commune de Maury, ainsi que sur quelques parcelles des communes limitrophes : Saint-Paul de Fenouillet, Tautavel et Rasiguères. A l'approche du village de Maury, se profile avec précision : Quéribus, ancienne citadelle Cathare.
Des vins de fruit, des vins de garde.
Sur les 1700 hectares de terres noires que compte la zone d'appellation, 90 % sont plantés de grenache noir, alors que le décret d'A.O.C. n'impose ce cépage qu'à concurrence de 70 %. De par leur constitution, les vins de Maury, d'un rouge profond, peuvent vieillir 20 ans et plus, soit beaucoup plus que le minimum prévu par la législation en vigueur (12 mois).
On peut distinguer 3 catégories de différents VDN :
- Vin Doux Naturels Jeunes (élevés en milieu réducteur afin de préserver leurs caractères de jeunesse) : Vintage et sans millésime
- Vin Doux Naturels Oxydés (élevés en milieu oxydatif ) : 6 – 10 ans
- Vin doux Naturels Hors d’Ages (élevés en milieu oxydatif pouvant arriver à l'obtention du « fameux goût Rancio ») : + de 10 ans et Hors d’âge




Domaine Serre Romani - Maury 2013 - AOP Maury VDN
Maury
13,00€ TTC / bouteille

Domaine des Soulanes - Vintage 2014 - AOC Maury Rouge
Maury
14,00€ TTC / bouteille

Domaine des Soulanes - AOC Maury Blanc 2015
Maury
15,00€ TTC / bouteille

La Préceptorie - Grenat - AOP Maury
Maury
15,00€ TTC / bouteille

Mas Amiel - Vintage 2012 - AOP Maury Blanc
Maury
20,00€ TTC / bouteille

Mas Amiel - AOP Maury - Vintage Rouge 2014
Maury
20,00€ TTC / bouteille

Mas Amiel - AOP Maury 10 ans
Maury
23,00€ TTC / bouteille

Domaine des Soulanes - Hors d'Âge - AOC Maury
Maury
27,00€ TTC / bouteille

Mas Amiel - 20 Ans - AOP Maury
Maury
34,00€ TTC / bouteille

Mas Amiel - 30 Ans - AOP Maury
Maury
44,00€ TTC / bouteille

Mas Amiel - AOP Maury - Millésime 1969
Maury
92,00€ TTC / bouteille