Vins Rouges / Vin de table

En règle générale, dans le système des AOC, des normes ont été fixées majoritairement imposant un pourcentage minimum de cépages dits « améliorateurs » ; en fait ces cépages correspondent à la demande du marché mondial en vins standards. Ce ne sont pas les cépages qualitatifs issus de la longue observation des vignerons attachés à l’expression du terroir, qui défendent des vieux cépages par ailleurs souvent plus difficiles à travailler.
Pour ces raisons de décret d'appellation, il arrive que certains vins soient "ajournés", c'est à dire non conformes à l'appellation, et dans ce cas, les vignerons sont obligés de mettre leurs plus beaux vins de terroir en vin de pays ou Vin de Table.

SCV Embrès Castelmaure « La Buvette » Vin de table 3,55€ TTC / bouteille

Domaine La petite baigneuse - Trinquette - Vin de table - 2008 Vin de table 11,00€ TTC / bouteille