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Mas Mudigliza - Coume des loups - 2018 - AOP Côtes du Roussillon Villages




photo non contractuelle
Dimitri Glipa, le propriétaire des lieux, a d’abord exercé ses talents de maître de chai au sein d’un grand cru de Bordeaux, avant de s’installer au cœur du vignoble du Roussillon. Le Mas Mudigliza se situe ainsi dans le secteur de Fenouillèdes, à Saint-Paul de Fenouillet précisément.

Depuis 2006, avec Muriel Samson, il s’occupe d’un vignoble de 12,5 hectares, avec un encépagement typique catalan. En effet, on y retrouve, sur des vieilles vignes, les grenaches noir et gris, le mourvèdre, le maccabeu, le carignan… Ces cépages sont cultivés en agriculture raisonnée sur les meilleurs terroirs d’altitude, à environ 350 mètres.



Cuvée Coume des loups
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Millésime 2018
Terroir Marnes et Schistes.
Cépages Grenache, Syrah et Carignan
Vinification Agriculture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, fermentation régulée.
Dégustation Belle robe grenat. Le nez de bonne intensité est ouvert, fruité et frais. La bouche est ronde sans manquer de fraîcheur, des tanins agréables et une finale fruitée.
Consommation Tapas, Escalivades, Viandes blanches et rouges.
Elevage Cuve

 
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Prix : 8,00€TTC
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