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Mas Cremat - La Yose - Côtes du Roussillon Blanc




photo non contractuelle
C'est sur un terroir exceptionnel de schistes noirs situé le long de la vallée de l'Agly, dominé par le massif du Canigou, que sont cultivées les vignes du Mas Cremat. Trente hectares de vignes entourent une belle bâtisse du siècle dernier que nous avons patiemment restaurée. Afin de respecter un encépagement méditerranéen ils cultivent le Grenache noir ainsi que la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Et des cépages blancs tels que le Grenache, le Macabeo, la Roussane et le Vermentino.


Cuvée La Yose
Appellation Côtes du Roussillon
Terroir Schistes noirs.
Cépages 40% Grenache, 40% Vermentino, 20% Roussane.
Vinification Vendange manuelle. Pressurage direct à l'arrivée des raisins. Vinification à température contrôlée de chacun des cépages. Assemblage réalisé après fermentation alcoolique. Mise en bouteilles précoce au domaine afin de préserver les arômes.
Dégustation Robe jaune clair. Nez intense, notes de fleurs blanches de pêche blanche.Vin chaleureux et charnu, bel équilibre, notes pain d'épice. Une belle acidité qui lui donne une bonne longueur en bouche

 
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Prix : 9,80€TTC
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