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Vins Rosés > Côtes du Roussillon > Clos des Vins d'Amour

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Clos des Vins d'Amour - Flirt 2018 - AOP Côtes du Roussillon Rosé

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Vins d’amour... pour l’amour du vin.
Car c’est leur passion pour le divin jus de la treille qui a conduit Christine et Nicolas Dornier, tous deux œnologues à créer, en 2004, associés à Laurence et Christophe Dornier, le Clos des Vins d’Amour.
Ce domaine de 25 hectares, au cœur du terroir de Maury, à 30 km de Perpignan, se compose de trois îlots jouissant d’expositions différentes.
Grenache blanc, gris, noir et carignan, vinifiés seuls ou assemblés à de la syrah ou du mourvèdre, donnent naissance à des vins d’appellation Maury, secs et doux marqués par la minéralité des sols de schistes de cette partie du vignoble roussillonnais.
Cuvée | Flirt |
Appellation | Côtes du Roussillon |
Millésime | 2018 |
Terroir | Cuvée issue des terroirs de Tautavel et de Maury sur sols argilo schisteux et argilo calcaires |
Cépages | Grenache noir 60%, Syrah 40% |
Vinification | Cueillette manuelle en cagette, tri sur table. Macération en cuve de quelques heures puis saignée. Fermentation en cuve inox à température contrôlée 18°C |
Dégustation | Vêtu de sa robe grenadine soutenue, ce rosé gourmand s'exprime au nez par un bouquet d'arômes de fruits rouges frais et acidulés: framboise, fraise, groseille. La jeunesse et la fraîcheur d'un flirt caractérisent également la bouche qui garde tout son fruité et sa rondeur jusqu'à la finale. |
Consommation | Ce vin accompagnera tous les moments de plaisir depuis l'apéritif, les charcuteries, les poissons, les viandes blanches jusqu'aux fromages. |
Elevage | En cuve inox |
Mot du caviste | Compagnon idéal en toute occasion, à servir bien frais 10-12°C |
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Prix : 8,80€TTC
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