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Maison Louis Jadot – Couvent des Jacobins 2007

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Depuis sa création en 1859, la Maison Louis Jadot s'est fixé pour mission de se développer harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Pour produire les vins les plus représentatifs de leur terroir, Jacques Lardière est entouré de Juliette, Christine, Guillaume. Cette équipe joue un rôle déterminant dans le succès de cette maison. Chacun met son talent au service de ces vins et assure la pérennité de ce savoir faire, qu'il soit technique ou commercial.
| Cuvée | Couvent des Jacobins |
| Appellation | Bourgogne |
| Millésime | 2007 |
| Terroir | C'est un assemblage de Vins sélectionnés provenant de toute la Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud - de Mercurey à Buxy - et d'Irancy a |
| Cépages | Pinot Noir 100 % |
| Vinification | Le Bourgogne rouge Couvent des Jacobins est vinifié en de nombreux points par différents domaines avec des styles de vinification variés selon les départements. Les cuvaisons sont en générales d'une durée de deux semaines. |
| Dégustation | Belle expression du Pinot Noir avec son style inimitable de fruits rouges en sa jeunesse et d'arômes plus élaborés de sous bois et d'épices au vieillissement. |
| Consommation | Il pourra être servi assez frais dans sa jeunesse en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties. Après deux ans, il demandera des plats plus sophistiqués comme des gibiers légers et des fromages à pâte molle. |
| Elevage | L'élevage est réparti en fûts et en cuves et dure de 9 à 16 mois puis vient la mise en bouteilles. |
| Mot du caviste | Il pourra être servi assez frais dans sa jeunesse en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties. Après deux ans, il demandera des plats plus sophistiqués comme des gibiers légers et des fromages à pâte molle. |
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Prix : 10,60€TTC
la bouteille
Produit indisponible
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