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Domaine Semper - Regain - IGP Côtes Catalanes




photo non contractuelle
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.

Cuvée Regain
Appellation IGP Côtes Catalanes
Millésime 2017
Terroir Schiste noir
Cépages 75 % Grenache Gris - 10 % Maccabeu - 10 % Carignan Blanc - 5 % Grenache Blanc
Vinification Vendange manuelle, pressurage direct, débourbage statique à froid, vinification en demi-muids
Consommation Poissons en sauce, fromages affinés
Elevage En demi-muids sur lies pendant 10 mois
Mot du caviste Beaucoup de finesse et de précision dans ce vin

Elevage en fût de chène 
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Prix : 11,00€TTC
la bouteille

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