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Vins Rouges > Rhône > Chapoutier

Domaine Chapoutier - Belleruche 2018 - AOP Côtes du Rhône




photo non contractuelle
Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne. Le vin sera l’expression de cette alchimie.

Cuvée Belleruche
Appellation Rhône
Millésime 2018
Terroir Terrasses alluviales argilo-calcaires, argile.
Cépages Grenache et Syrah.
Vinification Les raisins sont égrappés en totalité. La durée de la cuvaison est de 15 jours environ et fournit une belle structure tannique, qui permet le vieillissement et garantit une bonne stabilité.
Consommation Côtelettes d'agneau. Aiguillettes de canard grillées.
Elevage Élevage en cuves avec des remontages réguliers pour clarifier le vin.

 
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Prix : 8,60€TTC
la bouteille

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