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Mas Amiel - Vertigo - 2016 - AOP Côtes du Roussillon Rouge




photo non contractuelle
Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.
Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s’efforce ainsi à n’utiliser que des produits naturels, respectueux de l’environnement afin d’offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d’un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.


Cuvée Vertigo
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2016
Terroir Côteaux exposés Nord/Sud de calcoschistes.
Cépages Carignan, Grenache et Syrah
Vinification Vendanges manuelles en caissettes et égrappage. Vinifié dans des cuves bétons de 84 hl avec remontage quotidien.
Dégustation La belle robe rubis de cette cuvée révèle un vin frais et gourmand, sur des notes de petits fruits rouges et de rose. La grenache s'exprime à merveille sur ce terroir de schiste.
Consommation Apéritifs, tapas, viandes rouges.
Elevage Cuve béton pendant 6 mois.

 
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Prix : 12,50€TTC
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