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Mas Amiel - Vertigo - 2015 - AOP Côtes du Roussillon Blanc




photo non contractuelle
Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.
Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s’efforce ainsi à n’utiliser que des produits naturels, respectueux de l’environnement afin d’offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d’un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.


Cuvée Vertigo
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2016
Terroir Schistes et Calcoschistes.
Cépages Grenache Blan, Maccabeu, Roussane, Marsanne
Vinification Vendanges manuelles et tri sur table. Pressurage direct, débourbage à 10°c et fermentation en cuves inox de 20hl.
Dégustation Vin blanc frais, vif et croquant. Offre une belle variété d'arômes de fruits à chair blanche et de minéralité. Tonique et réjouissant.
Consommation Apéritif, crustacés, dorade au citron.
Elevage Sur lies fines en cuve béton.

 
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Prix : 12,00€TTC
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