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Domaine Pierre Talayrach - L'Atypique - IGP Côtes Catalanes




photo non contractuelle
Pierre Talayrach installé sur la commune de Pézilla La Rivière, cultive un cépage relativement peu utilisé par les vignerons du Languedoc : Le Viognier. Il nous démontre ici les qualités de ce cépage et la belle union qui peut exister entre ce terroir argileux et cette vigne de 12 ha.


Cuvée Atypique
Appellation IGP Côtes Catalanes
Millésime 2017
Terroir Argileux
Cépages 40 % Syrah, 30 % Merlot, 25 % Carignan, 5 % Grenache noir
Dégustation La robe est rouge carmin avec des reflets pourpre clair. Le nez s'exprime sur des notes empyreumatiques, de bois de cèdre et de toasté. La bouche est ronde et souple sans manquer de fraîcheur. Un vin d'un bel équilibre.
Consommation Escalivades, viandes blanches.
Elevage En cuve.

Elevage en fût de chène 
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Prix : 9,00€TTC
la bouteille

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