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Château de Rey - Le Chouchou 2007 - AOP Rivesaltes Tuilé




photo non contractuelle
Sis sur la commune de Canet en Roussillon à dix kilomètres à l’est de Perpignan, le vignoble du Château de Rey domine les étangs littoraux et la Méditerranée à une altitude moyenne de quinze mètres. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres.
C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées, affinant avec la sagesse de l’expérience un savoir-faire mêlant tradition, respect et audace. Aujourd'hui Kathy et Philippe Sisqueille dirigent ce domaine en appliquant la lutte raisonnée.


Cuvée Le Chouchou
Appellation Rivesaltes Tuilé
Millésime 2007
Terroir Moyennes terrasses argilo-caillouteuses
Cépages 100 % Grenache Noir
Vinification Vendange manuelle égrappée, préssurée, fermentation puis mutage sur jus.
Dégustation Robe acajou. Nez complexe aux notes de cuir, cacao, fruits à l'eau de vie, pruneaux. Sa bouche voluptueuse et très fine se termine sur des notes mélangées de réglisse et figue confite.
Consommation Apéritif, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat
Elevage En cuve en milieu oxydatif pendant trois ans avant sa mise en bouteille
Mot du caviste Servir entre 14 et 16 degrés. Très beau potentiel de garde

 
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Prix : 13,50€TTC
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