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Jean Louis Tribouley - 3 Lunes 2017 - AOP Côtes du Roussillon




photo non contractuelle
C'est à Latour de France que Jean Louis Tribouley conduit la vigne depuis plus de 15 ans maintenant. Au fil des millésimes, il a su s'imposer comme l'une des références du vin nature en Roussillon, avec des cuvées comme L' Alba ou Marceau Le Blanc, dont la réputation a dépassé de loin nos frontières ... Ici encore, vous l'aurez deviné, aucun intrant n'est utilisé à la vigne ou à la cave, laissant au terroir sa pleine expression, pour votre plus grand bonheur. Les vins du Domaine Jean Louis Tribouley sont le vrai fruit de l'interaction de l'homme et la nature, un voyage passionnant qu'il faut absolument faire de temps en temps

Cuvée Les 3 Lunes
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2017
Terroir Latour-de-France
Cépages 70% syrah-30% grenache.
Vinification Traditionnelle et sans levurage, ne rentre en cuve que le raisin que l'on pourrait manger, puis égrappage, encuvage réalisé sans pompe, maîtrise des températures de fermentation, macération de 8 à 20 jours selon les cuvées, faibles extractions par remontages essentiellement, les malos sont recherchées tant sur rouges que sur blancs.
Dégustation Robe dense, son nez dévoile de jolis fruits noirs mûrs et épicés. Son attaque suave envoûte le palais sublimement. Très belle longueur en finale.
Elevage En barrique et en cuve.
Mot du caviste Un jolie rouge de caractère qui est une pure expression du terroir de l'exploitation de Jean-Louis Tribouley

Elevage en fût de chèneElevage en fût de chèneElevage en fût de chène 
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Prix : 19,00€TTC
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