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Terra Remota - Ales Blanques - DO Catalunya




photo non contractuelle
Terra Remota est la propriété d’Emma et Marc Bournazeau. Leur rêve se réalise en 1999, lorsqu’ils achètent ces terres au beau milieu de l’Empordà. Ils y découvrent de vieux ceps de vignes au milieu des arbres qui habitent le lieu, une découverte déterminante dans le lancement du projet. Construisant une cave des plus moderne, marc décide de conduire son vignoble sur une agriculture biologique. Terra Remota est une propriété de 40 hectares d’un seul tenant, située sur les contreforts des Albères. C’est un terroir d’arènes granitiques très intéressant pour la viticulture.

Cuvée Ales Blanques
Appellation Vins étrangers
Cépages 100% Grenache Blanc
Vinification Agriculture biologique et raisonnée. Respect maximum de la nature. Mise en chambre frigorifique à 6°C avant pressurage. Egrappage suivi d’un tri. Pressurage pneumatique à basse pression. Fermentation à température contrôlée (16-18°C).
Dégustation : Expressif et fruité, rappelant les fruits à chair blanche mais aussi des arômes de fleurs blanches, net et gourmand. Vin plaisant et facile à boire.
Consommation Ales Blanques sera parfait pour accompagner vos apéritifs mais aussi sur des fruits de mers, du poisson, des viandes blanches, des grillades.
Elevage En cuve

Elevage en fût de chène 
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Prix : 8,00€TTC
la bouteille

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