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Terra Remota - Ales Roses - DO Catalunya




photo non contractuelle
Terra Remota est la propriété d’Emma et Marc Bournazeau. Leur rêve se réalise en 1999, lorsqu’ils achètent ces terres au beau milieu de l’Empordà. Ils y découvrent de vieux ceps de vignes au milieu des arbres qui habitent le lieu, une découverte déterminante dans le lancement du projet. Construisant une cave des plus moderne, marc décide de conduire son vignoble sur une agriculture biologique. Terra Remota est une propriété de 40 hectares d’un seul tenant, située sur les contreforts des Albères. C’est un terroir d’arènes granitiques très intéressant pour la viticulture.

Cuvée Ales Roses.
Appellation Vins étrangers
Millésime 2018
Cépages 85% Syrah - 15% Grenache Noir
Vinification : Agriculture biologique et raisonnée. Respect maximum de la nature. Mise en chambre frigorifique à 6°C avant pressurage. Egrappage suivi d’un tri. Pressurage pneumatique à basse pression. Fermentation à température contrôlée (16-18°C).
Dégustation Robe: Rose pivoine. Nez : Expressif et fruité, rappelant les arômes de fraise mais aussi de fleurs blanches, net et gourmand. Bouche : Fraîche avec une belle tension, de la finesse et de la rondeur, aux arômes de fraise des bois et de petits fruits rouges frais. Vin plaisant et facile à boire.
Consommation Ales Roses sera parfait pour accompagner vos apéritifs mais aussi sur des viandes blanches et des grillades.

Elevage en fût de chène 
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Prix : 8,00€TTC
la bouteille

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