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Domaine Gardies - On s'en Fish - IGP Côtes Catalanes - Cinsault




photo non contractuelle
Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noires d'Espira de l'Agly se mêlent aux calcaires de la garrigue environnantes pour accueillir une partie des terres du Domaine Gardiès. Vivre en Harmonie avec la nature brute et sauvage telle est la philosophie de Jean Gardiès, c'est cette passion pour la nature qui lui permet de produire des vins d'une grande finesse.

Cuvée On S'en fish
Appellation IGP Côtes Catalanes
Millésime 2019
Terroir argilo calcaire
Cépages 100% Cinsault
Vinification Courte macération thermorégulée
Dégustation Jolie robe pourpre, un nez de fruit rouges croquants et une bouche légère, souple et gourmande.
Consommation Tartare de viandes, Carpaccio de boeuf.
Elevage En cuve
Mot du caviste Ce vin peut être rafraîchit en été. Sa légèreté et sa fraîcheur en font un vin séduisant, que l'on pourrait boire jusqu’à plus soif, et on s'en fish !!!

Elevage en fût de chène 
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Prix : 12,00€TTC
la bouteille

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