Vins Bio  Vins Nature  Vins élevés en fût de chêne Les vins les mieux notés
Vins 5 étoiles  Vins 4 étoiles  Vins 3 étoiles

Distillerie du Petit Grain - Gin - 46.2 % vol - 50 cl - FR




photo non contractuelle
La Distillerie du Petit Grain est basée à Saint-Jean de Minervois et le muscat Petit Grain qui y est cultivé ont joué une place essentielle : ici, on ne pouvait plus, faute de distillateur, présenter d’eau-de-vie. Leur goût pour l’Italie et sa Grappa di Moscato, leur envie de prolonger les repas par le partage d’une eau-de-vie, les ont décidés à créer une micro-distillerie au cœur du village, faisant un pont entre le Sud de la France et le piémont italien. Distillateurs par goût de l’artisanat, de la table, des produits bien faits ; par attachement aux gens rencontrés ; par fidélité à la tradition et par besoin de se régler sur le temps cyclique des saisons.

Cuvée Avec les Agrumes de Christophe Comes
Appellation Gin
Cépages Genévrier Cade, poivre, Limequat, Mains de Buddha, Cédrats de Collioure, Cédrats Corses, Bergamote, Citrons Caviar, …
Vinification Distillation dans un alambic à feu nu, ce qui implique un maniement délicat, mais permet de conduire des chauffes précises et favorise le développement d’arômes. Il est en cuivre, exclusivement. Ce qui est vraiment un gage de qualité
Dégustation Nez explosif aux notes d'agrumes et d'épices. En bouche son attaque est douce légèrement grasse, puis successivement, les notes de rétro olfaction envahissent le palais. Sa finale est suave, très fine et sans aucune sensation d'alcool brûlant.
Mot du caviste Nous connaissons tous la table étoilée de Perpignan; c'est la cuisine de Christophe qui a donné à la distillerie l'idée de travailler le gin, et de commencer par le faire avec la superbe base d'agrumes qu'il nous offre chaque année

 
Imprimer la fiche (format PDF)



Prix : 45,00€TTC
la bouteille

commande minimum
1 bouteille

Expédition sous 48 heures
Carte bancaire
Paybox
Paiement sécurisé par
carte de crédit ou chèque