Château Puech haut "Prestige Rosé" 2009 - AOC Côteaux du Languedoc

Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézery, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. En provençal, un « puech » désigne une petite colline (ou mont), un « puech-haut » étant une colline plus haute que les autres.
L’histoire du Château Puech-Haut est avant tout l’histoire d’un homme qui a bâti son vignoble comme il a bâti sa vie. Partir de rien, créer et réaliser un rêve sans se poser de question, c’est ainsi que Gérard Bru, propriétaire du lieu fonctionne.

Cuvée	Prestige rosé
Appellation	AOC Côteaux du Languedoc
Millésime	2009
Terroir	Argilo-calcaire constitué de galets roulés ramenés au quaternaire par le Rhône
Cépages	Grenache Noir, Cinsault
Vinification	A basse température pour préserver le maximum de son potentiel aromatique.
Dégustation	Robe pâle aux nuances corail, brillante. Son nez très expressif nous dévoile des arômes de petits fruits rouges, avec des notes d'agrumes et et de fleur de pêcher. Bouche très fraiche, ronde équilibrée aux notes minérales et une finale acidulée sur les petits fruits rouges.
Consommation	Apéritifs, salades d'été, parillade de poissons.
Elevage	En cuve inox
Distinctions	- Médaille d'Argent au Mondial du Rosé 2010 - Meilleur Rosé du Languedoc pour Andreas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2007) - 2ème Meilleur Rosé de France pour la Magazine Tasted (Dégustation à Vinisud 2010, parmi 782 vins dégustés) Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau "Très ambitieux, Gérard Bru a mis les grands moyens pour installer Puech-Haut au zénith des vins du Languedoc. Si la mise en bouteilles à la propriété ne date que de 1994, cette vaste demeure a, depuis, mis les bouchées doubles. Alors que nous étions tombés à genoux l'an passé devant le blanc, nous sommes revenus cette année à un style plus classique avec des matières nobles, un peu poussées toutefois à cause d'un élevage luxueux. C'est bon, un rien "sucré" mais parfaitement moderne. Le blanc est dans le même esprit, poussé dans la maturité avec beaucoup d'épices et de saveurs gourmandes."
Mot du caviste	Un rosé enchanteur, à déguster et à partager en toute occasion.