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Terra Remota - Usted 2011 - DO Empordà




photo non contractuelle
Cuvée Usted
Appellation Vins étrangers
Millésime 2011
Cépages Grenache noir 60%, Syrah 40%.
Vinification Agriculture biologique. Vinification exclusive en cuve de bois. Extraction pendant la fermentacion et la macération par pigeage. Fermentation à basse température (2 à 3 semaines de fermentation entre 18oC et 22oC). Fermentation malolactique en cuve de bois.
Dégustation ROBE: Splendide robe grenat à légers reflets tuilés. NEZ: Admirable finesse au nez pour ce vin séducteur aux notes fumées- bacon, griotte et truffe. BOUCHE: En bouche racé, élégant et long aux tanins soyeux. Finale longue aux notes minérales et amandes grillées.
Consommation Un vin pour les grandes occasions. Il est bon pour accompagner de la viande rouge, comme du veau ou du bœuf, rôti ou grillé. Il est aussi excellent avec des mets épicés ou un fromage vieilli.
Elevage Grenache élevé 36 mois en barrique

Elevage en fût de chèneElevage en fût de chène  
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Prix : 150,00€TTC
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