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Abbé Rous - Cornet & Cie - AOP Banyuls Ambré




photo non contractuelle
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins ; de la conduite de la vigne à la vinification ; et de l'élevage à la présentation. Forte d'un savoir faire unique pour l'élevage des Banyuls et des Banyuls Grand Cru, sa gamme est d'une grande richesse.


Cuvée Cornet Ambré
Appellation Banyuls
Terroir Schistes
Cépages Grenache Gris, Grenache Blanc et Muscat d'Alexandrie
Vinification Tranditionnelle. Vendange manuelle, égrappage, pressurage et contrôle des températures jusqu'au point de mutage.
Dégustation Robe dorée brillante. Nez fin et complexe aux arômes d'écorce d'orange confite, de miel et de pain d'épice. Très belle longueur...
Consommation Apéritif, Foie gras,
Elevage En foudre de chêne
Mot du caviste On aimera son côté gourmand charmeur et friand

Elevage en fût de chène 
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Prix : 15,70€TTC
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