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Mas des Agrunelles - Nicot - AOP Languedoc




photo non contractuelle
Le Mas des Agrunelles est situé dans une zone très fraîche du Languedoc, dans les Terrasses du Larzac à Argelliers et Murles, cultivé en Agriculture Biologique et Biodynamique un peu moins de 25 ha de vigne. Historiquement terre de brebis et de charbon de bois, son climat austère ne lui permet pas de murir de gros rendements. Zone classée très froide, ce contexte thermique associé aux calcaires fracturés, une viticulture harmonieuse et une vinification sans intervention permet de faire des vins digestes et peu alcooleux.

Cuvée Nicot
Appellation Languedoc
Millésime 2019
Terroir Argilo calcaire assez profond des Terrasses du Larzac
Cépages Marsanne, Grenache blanc
Vinification Vendange manuelle. Pressurage, léger débourbage, levures indigènes et fermentation thermo régulée.
Dégustation Robe légèrement dorée. Nez complexe aux notes de fruits confits, d'agrumes. Son attaque en bouche est franche, avec un joli gras qui contre balance la tension du vin, le tout dans un très bel l'équilibre.
Consommation Poissons grillés, fromages de chèvre frais.
Elevage En cuve. La mise en bouteille se fait un peu avant le printemps avec une très faible dose de soufre (2g par hectolitre).
Mot du caviste On appréciera la pureté et la tension de ce vin

Elevage en fût de chèneElevage en fût de chène 
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Prix : 11,60€TTC
la bouteille

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