Vins Bio  Vins Nature  Vins élevés en fût de chêne Les vins les mieux notés
Vins 5 étoiles  Vins 4 étoiles  Vins 3 étoiles
Vins Rouges > Vin de France > Borie de Maurel

Domaine Borie de Maurel - Le Vin Du Sorcier - VDF




photo non contractuelle
C’est ainsi qu’en 1989 Michel Escande laisse tomber son autre passion, la voile, pour rentrer au pays. Il s’endette pour 5 hectares de vignes sur la commune de Félines dans le Minervois avec certaines parcelles classées "Livinière", un chai et une bâtisse superbe mais «fatiguée» ; au passage, il décide de s’occuper des vignes familiales, pour créer le Domaine Borie de Maurel. Le domaine compte aujourd'hui 35 Hectares. Evidemment, la totalité des actes viti-vinicoles sont manuels, du labour aux vendanges, lesquelles se déroulent «traditionnellement» une bonne quinzaine de jours après les dates usuelles afin de ramasser des raisins parfaitement mûrs.

Cuvée Le Vin du Sorcier
Appellation Vin de France
Millésime 2019
Terroir Argiles et limons calcaires
Cépages Mourvèdre 90 % et Syrah 10 %
Vinification Vendange manuelle. Egrappage et fermentation thermorégulée.
Dégustation Robe dense, profonde aux reflets rubis brillants. Grande complexité aromatique ou son nez nous emmène dans un panier de fruits rouges et noirs mûrs, déposé en pleine garrigue. Ses tanins soyeux et enrobés ne font que renforcer la gourmandise de ce vin.
Consommation Cochonnailles, viandes rouges grillées, fromages de caractère.
Elevage En cuve inox
Mot du caviste Splendide canon, juteux et friand à souhait au rapport qualité prix imbattable !! On en redemande..

Elevage en fût de chène 
Imprimer la fiche (format PDF)



Prix : 7,00€TTC
la bouteille

commande minimum
1 bouteille

Expédition sous 48 heures
Carte bancaire
Paybox
Paiement sécurisé par
carte de crédit ou chèque