Vins Bio  Vins Nature  Vins élevés en fût de chêne Les vins les mieux notés
Vins 5 étoiles  Vins 4 étoiles  Vins 3 étoiles
Vins Rouges > Côtes du Roussillon Villages > Domaine du Clos des Fées

Clos des Fées - Vieilles Vignes 2016 - AOC Côtes du Roussillon Villages




photo non contractuelle
Hervé Bizeul a été sommelier, puis journaliste-vin... Ce passionné a enfin trouvé le titre de ses rêves: il sera vigneron-blogueur ! C'est ici, en Catalogne française que la nouvelle grande signature du Roussillon a décidé de "boucler la boucle". La carte des vins du Clos des fées bâti sur les terres des communes de Vingrau et Tautavel alors délaissées car difficiles à travailler, a su séduire tous les amateurs de vins du Sud. A découvrir Absolument!!


Cuvée Vieilles Vignes
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Millésime 2016
Terroir Argilo-calcaire en coteaux
Cépages 35 % Grenache Noir, 35 % Carignan, 15 % Lladoner Pelut, 15 % Syrah
Vinification
Taille en vert. Vendange manuelle. Tri à la vigne puis en cave après égrappage. Fermentation pré fermentaire, puis contrôle des températures pendant la fermentation alcoolique. Durée de macération entre 20 et 25 jours.
Elevage
12 mois en fût de chêne de un et deux vins. Mise en bouteille sans filtration
Mot du caviste
Joli potentiel de garde compris entre 6 et 10 ans selon les modes de conservation.

 
Imprimer la fiche (format PDF)



Prix : 25,00€TTC
la bouteille

commande minimum
1 bouteille

Expédition sous 48 heures
Carte bancaire
Paybox
Paiement sécurisé par
carte de crédit ou chèque