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Vins Rouges > Côtes du Roussillon > Mas Baux

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Mas Baux - Grand Red - AOP Côtes du Roussillon

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Marie-Pierre et Serge Baux ont eu un coup de foudre en 1997 et ont repris ce domaine quelque peu à l'abandon, pour lui redonner un nouveau souffle.
Le Mas Baux est situé entre Perpignan et la mer Méditerranée, 20 Ha de vignoble au beau milieu des garrigues, où gît ce magnifique mas catalan du XVIIIème siècle restauré dans le respect de la tradition.
Seuls les vieux grenache ont été gardé, et le reste du vignoble complanté de Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, pour les rouges...
Premier Millésime à voir le jour en 2000, quelle belle récompense.
Le Mas Baux est situé entre Perpignan et la mer Méditerranée, 20 Ha de vignoble au beau milieu des garrigues, où gît ce magnifique mas catalan du XVIIIème siècle restauré dans le respect de la tradition.
Seuls les vieux grenache ont été gardé, et le reste du vignoble complanté de Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, pour les rouges...
Premier Millésime à voir le jour en 2000, quelle belle récompense.
Cuvée | Grand Red |
Appellation | Côtes du Roussillon |
Millésime | 2018 |
Terroir | Galets roulés |
Cépages | Grenache, Syrah et Mourvèdre |
Vinification | Récolte manuelle, suivie d'un tri sur table en entrée de cave et égrappage, macération pré-fermentaire à froid. Pigeages. |
Dégustation | Magnifique robe grenat noir de belle intensité, nez élégant et complexe:les senteurs de la garrigue, thym, cyste, se mêlent aux notes confiturées de prune ou mûre. Bouche dense, tout en retenue et rondeur, accompagnée par une petite structure tannique. |
Consommation | Grillades, viandes rouges, fromages de caractère |
Elevage | En cuve inox jusqu'à sa mise en bouteille |
Mot du caviste | Bell typicité d'un Côtes du Roussillon friand très agréable, et au caractère affirmé |
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Prix : 9,50€TTC
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