Déjà propriétaire du Château de Jau et des Clos de Paulilles en Roussillon, la famille Dauré se prend à rêver d’un vignoble en Amérique du Sud. Très vite séduite par la culture chilienne, par les vins et par les paysages, elle se met en quête d’un domaine. Elle acquiert, en 1997, 160 hectares nus dans la vallée de la Colchagua, et plus précisément à  Apalta, entre Casa Lapostolle et Viña Montes. Ce terroir est réputé pour l’amplitude de ses températures (de 30-40° le jour à 15° la nuit) en période de maturation du raisin.
Lorsqu’il s’agit de baptiser la propriété, le nom de Las Niñas - les filles - s’impose comme une évidence car ce sont des filles qui composent essentiellement cette famille.

Cuvée	Lemon verde
Appellation	Vins étrangers
Millésime	2010
Terroir	Terroir d'Apalta (Cochagua Valley)
Cépages	Savignon blanc 100 %
Vinification	Vendange manuelle. Pressurage direct, fermentation thermo-régulée.
Dégustation	Robe pâle, brillante, aux reflets verts. Son nez est frais, et exhale des notes de citron vert et de pomme grany smith. Attaque en bouche avec du volume et de la fraicheur. Finale légèrement acidulée.
Consommation	Apéritif, fruits de mers, poissons à la planxa.
Elevage	En cuve inox