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Parcé Frères - Zoé 2016 - Côtes du Roussillon Villages




photo non contractuelle
Parcé Frères, un nom bien familier à tous les amateurs de vins du Roussillon : la Rectorie, la Préceptorie, des cuvées de légende (Argile, Oriental, Coume Marie...), nul besoin de présenter plus avant. Ce talent, cette rigueur, nous les retrouvons aujourd'hui au sein de cette jeune maison de négoce. Un négoce qualitatif évidement, qui s'emploie à nous faire découvrir quelques perles dénichées aux quatre coins du département (Collioure, Banyuls, Fenouillèdes...). Comme le dit Marc Parcé en bon latiniste, le négoce c'est ce qu'il reste à faire. Faire connaître, faire aimer, faire boire des vins simples et francs au meilleur prix. Nul doute que cette "petite maison" deviendra grande et portera haut le travail patient et quotidien de vignerons souvent méconnus...


Cuvée Zoé
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Millésime 2016
Terroir Terrasses de schistes cambriens.
Cépages Grenache Noir 60 %, Carignan 40 %
Vinification Traditionnelle.
Dégustation
Robe profonde. Nez sur les fruits noirs, la garrigue. Bouche très pleine, onctueuse à la finale réglissée.
Consommation Viandes blanches et rouges
Elevage En cuve jusqu'a la mise en bouteille
Mot du caviste C'est un vin facile à boire , à partager entre amis.

 
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Prix : 6,90€TTC
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