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Château Montner 2003 - AOC Rivesaltes Ambré




photo non contractuelle
Fruit de la fusion de plusieurs caves de la vallée de l’Agly dans les Pyrénées-Orientales, la cave des Vignerons des Côtes d’Agly est aujourd’hui l'une des premières coopératives productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée du Roussillon.
Depuis plusieurs années, la cave a mis en place une politique volontariste afin de poursuivre l’élévation du niveau qualitatif sur toute la gamme.
Toujours soucieux de préserver notre environnement, certains des vignerons coopérateurs sont en cours de conversion à l'Agriculture Biologique...


Cuvée Château Montner
Appellation Rivesaltes Ambré
Millésime 2003
Terroir Schistes bruns de Montner
Cépages Grenache blanc, Maccabeu, Malvoisie
Vinification
Récolte manuelle, suivie d'un pressurage direct. Fermentation thermo-régulée jusqu'à son point de mutage.
Dégustation
Robe acajou. Nez fin et complexe dévoilant une palette aromatique allant des notes de noix, de fruits secs, de tabac frais, et de rancio. sa bouche est onctueuse, ou l'on retrouve par paliers successifs les arômes de son nez, et pour finir sur une note de figue sèche.
Consommation Apéritif, foie gras, mel i mato, tarte tatin.
Elevage En foudre et fûts de chêne
Mot du caviste
Servir ce nectar entre 12 et 14°C, et se laisser charmer par sa douceur

Elevage en fût de chène 
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Prix : 10,20€TTC
la bouteille

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