Camp Del Roc - La Frontera 2008 - VDP Côtes Catalanes

Camp del Roc est situé sur la commune de Montalba le chateau, dans le nord ouest du département, sur ces terroirs d'altitudes et nous propose des vins d'une qualité extrêmement remarquable.

Cuvée	La Frontera
Appellation	Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime	2008
Terroir	Granit , 400 mètres d'altitude
Cépages	Syrah 100 %
Vinification	Récolte et tris manuels, egrappage et cuvaison en petites cuves béton. Fermentation thermo-régulée.
Dégustation	Robe dense et concentré. Nez de cassis, de fruits murs, de violette, d'épices douces, le tout relevé par de fines notes grillées. Bouche équilibrée, d'une très grande finesse avec une belle trame tanique, et les notes marquées de rétro-olfaction. Sa finale est délicieusement gourmande et fraîche.
Consommation	un gigot d'agneau en croute
Elevage	12 mois en demi-muids de 3 et 4 vins
Mot du caviste	Cette cuvée 100 % syrah, se démarque des autres syrah que l'on peut découvrir en Roussillon de par son profil septentrionnale.