Vins Bio  Vins Nature  Vins élevés en fût de chêne Les vins les mieux notés
Vins 5 étoiles  Vins 4 étoiles  Vins 3 étoiles
Vins Rouges > Côtes du Roussillon Villages > Domaine du Clos des Fées

Clos des Fées - La Petite Sibérie 2015 - AOC Côtes du Roussillon Villages




photo non contractuelle
Hervé Bizeul a été sommelier, puis journaliste-vin... Ce passionné a enfin trouvé le titre de ses rêves: il sera vigneron-blogueur ! C'est ici, en Catalogne française que la nouvelle grande signature du Roussillon a décidé de "boucler la boucle". La carte des vins du Clos des fées bâti sur les terres des communes de Vingrau et Tautavel alors délaissées car difficiles à travailler, a su séduire tous les amateurs de vins du Sud. A découvrir Absolument!!


Cuvée La Petite Siberie
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Millésime 2015
Terroir
Les argiles sont parsemés de particules de carbonates de calcium (calcaire) gélifractés.
Cépages Grenache Noir 100 % vieille vigne
Vinification
Vendanges manuelles en cagette. Tri à la vigne et la cave avant et après égrappage. Transport réfrigéré. Cuvaison longue en petit contenant. Pompages péristaltiques uniquement.
Dégustation
Robe sombre très dense. Nez très intense et fin avec des notes de fruits frais confiturés, beaucoup de classe. Une bouche hyper riche, foisonnante et puissante, les tanins sont d'une grande classe, soyeux et serrés.
Consommation Agneau en croûte, Tournedos rossini
Elevage 100 % barriques
Mot du caviste
La Petite Sibérie est sans aucun doute la plus ensorcelante des cuvées du Clos des Fées!!

Elevage en fût de chène  
Imprimer la fiche (format PDF)



Prix : 200,00€TTC
la bouteille

commande minimum
1 bouteille

Expédition sous 7 à 10 jours
Carte bancaire
Paybox
Paiement sécurisé par
carte de crédit ou chèque