Domaine de la Madeloc - Foranell 2008 - AOC Collioure Rosé

Pierre Gaillard, vigneron de Côte Rôtie ,Saint Joseph et Condrieu a toujours été fasciné par la beauté paysages de Banyuls et par le potentiel qualitatif du terroir. En 2002 il acquiert la vieille propriété Pagès. Le Domaine de la Madeloc d’une superficie totale de 30 hectares dont 23 hectares plantés s’étend sur les communes de Banyuls et de Port-Vendres. Les parcelles sont parsemées entre le bord de la mer les fonds de vallées et la montagne pour des altitudes comprises entre 2 et 450m. Leur orientation Nord, Sud ou encore Est enrichit la complexité des vins par la création d’une multitude de microclimats.

Cuvée	Foranell
Millésime	2008
Terroir	Terrasses de Schistes
Cépages	Grenache Noir, Mourvèdre
Vinification	Par saignées, débourbages (24h à 7°C), fermentation alcoolique en cuve, soutirage.
Dégustation	Riche et charnu , arômes de fraises et de framboises.
Consommation	Parfait tout au long d'un repas, à l'aise sur les entrées autant que sur les grillades.
Elevage	En cuve