Depuis plus d’un siècle, le vignoble du Château de Lacroix produit de grands vins sur l’exceptionnel terroir du Roussillon. Ancien monastère, le vignoble s’étend sur près de cinquante hectares plantés de cépages qui s’expriment pleinement sous le soleil de la Méditerranée. En 2006, le Domaine devient la propriété de la famille Tanguy. Le Château de Lacroix se dote d’une cave de vinification moderne, s’entoure d’une nouvelle équipe pour le travail de la vigne et des compétences viticoles et œnologiques indispensables à la réalisation de grands vins. L’ambition du Château de Lacroix est de vous faire apprécier ses Vins Doux Naturels gorgés de soleil et ses Côtes du Roussillon dont la subtilité et les arômes sont l’expression d’un riche terroir catalan.

Cuvée	Carignan Vieilles Vignes
Appellation	Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime	2008
Terroir	Cailloux de quartz très abondants en surface et sol de texture limono argileuse de couleur rouge-brun, nombreux côteaux, exposition sud et est Terroir rafraîchi par la proximité de la mer.
Cépages	Carignan - 100 %
Vinification	Macération carbonique en grappes entières.
Dégustation	Robe grenat, soutenue par des reflets brillants. Belle complexité aromatique, entre notes vanillées, toastées et de fruits rouges mûrs, complétée par quelques touches d'épices. Vin élégant, équilibré où l'on retrouvera de la rondeur et de la fraîcheur à souhait.
Consommation	Viandes rouges - Grillades - Plats en sauce - Gibier - Fromage
Elevage	25% en fûts de chêne neufs français pendant 6 mois.
Mot du caviste	Belle expression de ce vieux cépage sur ce terroir méditerrannéen.