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Domaine La Petite Baigneuse - Trinquette - Vin de France




photo non contractuelle
Le Domaine La Petite Baigneuse exploite 12,5ha en un seul tenant sur la partie la plus haute de l'aire d'appellation Maury, bordés par la garrigue. Différentes orientations mais un seul sol : du schiste. Philippe Wies a crée ce domaine en 2008 avec pour objectif de produire des vins le plus naturellement possible tout en exprimant au maximum le potentiel de ce terroir.


Cuvée Trinquette
Appellation Vin de France
Terroir Demi-coteau de schistes exposés plein sud.
Cépages Grenache Noir 100%
Vinification
Récolte manuelle, pressurage direct, et vinification en fûts de chêne. Levures indigènes.
Dégustation
Robe pourpre et intense. Un nez net, qui ravi par sa fraîcheur et un léger côté croquant plus qu'appétissant. La bouche quand à elle révéle une belle acidité sur des arômes de fraises et de framboises. Une finale longue et savoureuse.
Consommation Brochettes de poulet au yahourt, côtes de porc à la marjolaine
Elevage En cuve
Mot du caviste
Petit coup de coeur pour ce nouveau domaine porté sur une production de vins natures. A suivre de très près... Ce deuxième millésime est à nouveau une réussite !

Elevage en fût de chène 
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Prix : 13,00€TTC
la bouteille

Produit indisponible