Crée en 1929, au beau commencement de la crise financière, Taittinger est dévenu l’un des Champagnes préférés de l’élite du monde des affaires et de la politique. Les créations Taittinger se distinguent particulièrement par l’élégance de leur collier de bulles qui exprime son intelligence aérienne et brillante. Elles brillent d’un éclat cristallin jaune vert non sans rappeler la vivacité du produit La maison a décidé, depuis depuis de longues années, d'exploiter au maximum les capacités de ce cépage charismatique des vins d'élégance : le chardonnay.

Cuvée	Les Folies de La Marquetterie
Appellation	Champagne
Terroir	Cuvée produite exclusivement sur le vignoble des Folies exposé sud/sud-ouest.
Cépages	Chardonnay 55%, Pinot noir 45%
Vinification	Vendanges en
Dégustation	Robe de couleur jaune intense aux éclats dorés. Les bulles sont fines et délicates. Nez généreux et très fruité laissant échapper des arômes de fruits à chair jaune complétés par de subtiles notes toastées. L'attaque en bouche est ronde, souple et fruitée et révèle une sensations dominante de pêches jaunes. La finale est longue et imposante avec des notes légèrement boisées.
Consommation	Plats solides tels que des viandes rôties ou poissons en sauce.
Elevage	Maturation lente de 3 ans en bouteilles permet à ce vin l'union de ses arômes.
Distinctions	Un champagne " Grands Crus " est issu exclusivement de raisins classés à 100 % dans l'échelle des crus de la Champagne. Il est uniquement composé de vins de cuvée (première presse).