Domaine Deveza - Harmonie - Vin de Pays des Côtes Catalanes - 2008

Le domaine se situe au coeur de la vallée de l'Agly en Roussillon. Le vignoble s'étend sur 20 ha de divers terroirs (schistes, gneiss, argilo-calcaires) qui font la richessse et la diversité de nos vins. Ces vins forts en caractère, fruit d'une sélection rigoureuse dans une exigence de qualité, éveilleront vos papilles et vos sens.

Cuvée	Harmonie
Appellation	Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime	2008
Terroir	Sols argilo-calcaires exposés plein Nord.
Cépages	Grenache Gris 100%.
Vinification	Cueillette manuelle. Macération pelliculaire. Refroidie à 7°C. Débourbage après 48h.
Dégustation	Robe claire. Un nez complexe sur des notes de grenaches se mêlant aux nuances de grillé et de vanille. Légèrement boisé. Quand à sa bouche, elle se dévoile ample et généreuse pour finir sur un final réhaussé par une petite pointe de fraîcheur.
Consommation	Calamars à la
Elevage	En fûts de chêne pendant 6 mois.
Mot du caviste	A servir entre 8 et 10°C.