Domaine du Tariquet - 1ères Grives 2009

Les premières grives ou le plaisir de se faire plaisir… Entre grives et vendangeurs, lors des premiers frimas de la fin de l’automne, s’engage une partie de cache-cache dont l’ultime enjeu est la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnies de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé.

Cuvée	Premières Grives
Appellation	Sud-Ouest
Millésime	2009
Terroir	sols argilo calcaires et sables fauves
Cépages	Gros Manseng 100%
Dégustation	Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine. Elle possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble.
Consommation	Servir frais. À consommer en apéritif, durant les repas, sur foie gras, viandes blanches, est aussi excellent sur des fromages à pâte persillée… À savourer sur les desserts…
Elevage	en cuves inox pendant 4 mois
Mot du caviste	Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais…