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Domaine Boucabeille - Les Terrasses Blanc de Régis - AOP Côtes du Roussillon - 2017




photo non contractuelle
Le domaine Boucabeille, du nom de son propriétaire Jean Boucabeille, est constitué de 21 hectares de vignes sur les coteaux de schistes de la colline de Forca Real, près de Perpignan est né d'un pari insensé qui consister à remonter la vigne sur ces coteaux où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La vigne, de plus de 30 ans, s’épanouit aujourd’hui sur ces coteaux. C’est dans cet environnement, patiemment constitué, loin des villages et loin de toutes autres activités, que le Domaine produit des raisins en agriculture biologique. Les fortes pentes du vignoble obligent et obligeront toujours à réaliser les travaux de la vigne à la main.

Cuvée Le Blanc de Régis
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2017
Terroir Coteaux de Schistes de Forca Real.
Cépages Grenache blanc - Maccabeu
Vinification Traditionnelle avec macération.
Dégustation Robe claire avec des reflets verdâtre. Nez sur des notes florales et d'agrumes. Bouche gouleyante et généreuse agréablement rafraîchie par une touche d'acidité. La finale est vive et croquante.
Consommation Apéritif, plats d'été, poissons, grillades
Elevage En cuve

Elevage en fût de chène 
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Prix : 9,50€TTC
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