Domaine des Tourdelles - AOC Muscat de Rivesaltes - 2009

C'est à Estagel, dans la vallée de l'Agly, que M. Majoral cultive ce vignoble d'une trentaine d'hectares. Chaque année ce beau domaine nous propose des vins qui ont l'agréable tendance d'être primés au Guide Hachette. Pour exemple le Muscat de Rivesaltes pour son millésime 2005 et 2006 a été primé respectivement en 2007 et 2008.

Cuvée	Muscat de Rivesaltes
Appellation	Muscat de Rivesaltes
Millésime	2009
Terroir	Argilo-calacaires et schistes.
Cépages	Muscat d'Alexandrie et Muscat petit grain.
Vinification	Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage à froid, et fermentation régulée jusqu'au point de mutage.
Dégustation	Robe or pâle. Nez d'arômes floraux et d'agrumes, beaucoup de fraîcheur. Bouche vive, qui confirme le nez grâce à des arômes de citron frais qui ravivent les papilles. Finale suave et délicate
Consommation	En simple apéritif, sur un foie gras ou encore sur une tarte aux pommes.
Elevage	En milieu réducteur jusqu'à sa mise en bouteille.
Mot du caviste	Fraîcheur et finesse aromatique au rendez-vous.