Nichée au pied du Mont Tauch, qui culmine à 900 mètres d’altitude, la Cave du Mont Tauch est réputée pour son vignoble unique s’étalant sur trois des neufs communes de l’Appellation Fitou : Tuchan, Paziols et Villeneuve. L’assemblage unique de parcelles de chaque village, donne un vin qui révèle toute la richesse de ses terroirs.

Cuvée	Les Garrigues
Appellation	Vin de Pays d'Oc
Millésime	2010
Terroir	Terroirs de Garrigues et de Schistes isolés entre les Pyrénées et la mer Méditerranée.
Cépages	Chardonnay 100%.
Vinification	Traditionnelle.
Dégustation	D'une belle robe jaune pâle aux reflets verts. Nez plein d'arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Bouche vive et délicate.
Consommation	Apéritifs, fruits de mer ou salade.
Elevage	En cuve.
Mot du caviste	Un vin très frais qui s'apprécie très bien en été