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Château de Rey - Les Galets Roulés - Blanc - AOP Côtes du Roussillon




photo non contractuelle
Sis sur la commune de Canet en Roussillon à dix kilomètres à l’est de Perpignan, le vignoble du Château de Rey domine les étangs littoraux et la Méditerranée à une altitude moyenne de quinze mètres. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres.
C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées, affinant avec la sagesse de l’expérience un savoir-faire mêlant tradition, respect et audace. Aujourd'hui Kathy et Philippe Sisqueille dirigent ce domaine en appliquant la lutte raisonnée.


Cuvée Les Galets Roulés
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2018
Terroir Moyennes terrasses argilo-caillouteuses
Cépages Grenache Blanc 80%, très vieux Macabeu 20%.
Vinification
Vendange manuelle et totalement égrappée. Pressurage, débourbage et fermentation en barriques.
Dégustation
Belle robe éclatante aux reflets verts, son nez complexe et très expressif, nous révèle des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche blanche) d'aubépine, et de fines notes toastées. Bouche ronde, volumineuse tout en finesse et avec beaucoup de fraicheur.
Consommation
A l'apéritif, ou bien avec des gambas à la planxa, une truite aux amandes, un loup de mer aux agrumes confits.
Elevage Affinage de 6 mois en barriques.
Mot du caviste
On aime sa fraicheur, et sa finesse. Servir entre 12 et 14 °C.

Elevage en fût de chène 
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Prix : 17,00€TTC
la bouteille

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