Lagavulin 16 Ans

La distillerie Lagavulin possède des alambics en forme de poire. La lenteur avec laquelle se déroule la seconde distillation (10 H) permet au Lagavulin de conserver une grande partie de son caractère tourbé. Plus accessible, moins huileux, plus sec qu'auparavant, le Lagavulin est devenu un véritable ambassadeur des single malts écossais et plus particulièrement des malts d'Islay.

Appellation	Whisky
Millésime	16 Ans
Terroir	Ecosse - île d'Islay
Dégustation	De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale, fumée est également marquée par des notes finement boisées.
Distinctions	Lagavulin 16 ans a été élu meilleur single malt tourbé de l'île d'Islay aux World Whiskies Awards 2008.
Mot du caviste	Plus on le déguste et plus on apprécie son gout prononcé. Le gout reste en bouche très longtemps après la dégustation. Un whisky excellent.