La distillerie Ardbeg située sur l'île d'Islay, élabore le single malt le plus tourbé d'Ecosse (50 ppm de phénols). Par le passé, l'absence de ventilation dans les kilns (fours de séchage du malt) de la distillerie retenait la fumée de tourbe, expliquant ainsi le caractère très tourbé de son single malt. Ardbeg possède des arômes caractéristiques et immédiatement identifiables de tourbe, de réglisse et de vernis.

Appellation	Whisky
Millésime	10 Ans
Terroir	Ecosse - île d'Islay
Vinification	Alambics : 1 wash still, 1 spirit still
Dégustation	Couleur : or. Nez : Un équilibre et une profondeur exceptionnels. La puissance olfactive est pleine et offre un séduisant mélange qui allie la douceur du butterscotch et du chocolat, la cannelle et les phénols. Les notes d’agrumes ainsi que les notes florales fraîches du vin blanc sont évidentes, telles le melon, les bonbons anglais, la suavité ambiante, l’arôme phénolique frais des embruns (iodé) et le poisson fumé. Les arômes de noyer et de café se révèlent ensuite, lorsque s’évanouissent les notes supérieures les plus volatiles. Bouche : La douceur nette et modérée du début cède rapidement le pas à une gorgée aux notes de tourbe profondes, aux accents de fumée de tabac et de puissant café espresso, remplacée ensuite par la douceur de la mélasse et la saveur du réglisse. Le goût en bouche est d’abord légèrement épicé (astringent), puis moelleux, savoureux, plein et finalement sec. Finale : Finale longue et fumée. Une douceur fumée persiste au palais, avec un caractère de tourbe écrasée et de malt onctueux.
Elevage	10 Ans en fût de chêne
Distinctions	Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition. Elu "meilleur single malt au monde de l'année 2008" par Jim Murray !
Mot du caviste	Ce single malt allie à une rusticité pleine de charme, une grande finesse et une grande richesse d'expression. Reservé aux amateurs de wisky fumés tourbés. sa longueur en bouche et son gout puissant ne vous laisseront pas indifférents.