Depuis 1988, Les frères Vehaergue conduisent ce vignoble superbement implanté sur le terroir de Cahors. Le Château du Cèdre élabore des vins de Malbec, des vins de fruit ou vins de longue garde très appréciés.

Cuvée	Château du Cèdre
Appellation	Sud-Ouest
Millésime	2006
Terroir
Cépages	Malbec 90% Tannat 5 % Merlot 5 %
Vinification	Vendange manuelles et par tri, puis cuvaison pendant 30 à 35 jours. Fermentation malolactique en fûts.
Dégustation	La robe est très sombre et sanguine. Le nez est finement boisé, avec quelques notes de vanille, complété par des fruits noirs (prune, cassis), des notes minérales associées à de l'argile fraîche. La bouche très ample après une attaque volumineuse, le fruit est important et la finale se montre tannique avec des tannins souples.
Elevage	16 mois en fût de chêne (Tronçais). 1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d'un an, 1/3 de fûts de deux ans.