Déjà propriétaire du Château de Jau et des Clos de Paulilles en Roussillon, la famille Dauré se prend à rêver d’un vignoble en Amérique du Sud. Très vite séduite par la culture chilienne, par les vins et par les paysages, elle se met en quête d’un domaine. Elle acquiert, en 1997, 160 hectares nus dans la vallée de la Colchagua, et plus précisément à  Apalta, entre Casa Lapostolle et Viña Montes. Ce terroir est réputé pour l’amplitude de ses températures (de 30-40° le jour à 15° la nuit) en période de maturation du raisin.
Lorsqu’il s’agit de baptiser la propriété, le nom de Las Niñas - les filles - s’impose comme une évidence car ce sont des filles qui composent essentiellement cette famille.

Cuvée	Reserva Carmenère
Appellation	Vins étrangers
Millésime	2010
Terroir	Vallée de Cochalga. Terroir d'Apalta.  Sables granitiques et sous sols argileux.
Cépages	Carmenère 100%
Vinification	Vendange manuelle dans des caisses de 12 kg. Sélection des grains sur table de tri. Vinification thermo régulée en cuve inox
Dégustation	Robe rouge violacée et profonde. Nez de fruits rouge (fraise,mure) et de terre humide. Bouche de poivron vert. Tanins doux et ronds.
Consommation	Volailles,viandes maigres (autruche), poissons gras, quiches aux légumes.
Elevage	Elevage en cuve.
Mot du caviste	C'est un vin de grand corps et d'une bonne persistance en bouche.