The Ultimate Scotch Whisky Selection - Mortlach 1990 - 46 % vol

Parmi les neuf distilleries autour de la ville de Dufftown dans le Speyside, Mortlach est la plus ancienne.
La distillerie fut créée par James Findlater et deux amis, Donald McIntosh et Alexander Gordon sur les terres louées du comte de Macduff. La date de création n’est pas connue avec certitude, mais l’année 1823 est celle où la licence d’exploitation fut officiellement décernée.

Appellation	Whisky
Millésime	1990
Terroir	Speyside - Ecosse
Vinification	The Ultimate Scotch Whisky Selection, est un embouteilleur indépendant depuis 1963, et achète des lots précis dans des distilleries de renom.
Dégustation	Ce Whisky se distingue par sa jolie couleur cuivré, son nez de fruits rouges, de vieux cognac et d’herbe fraîche. En bouche ce whisky est ferme avec des arômes de caramel au beurre, de cognac, de noix de muscade et de fruits. La fin de bouche restera longue avec un ton chaud et amer de chocolat et de café.
Elevage	18 ans en fût de chêne ayant contenu du sherry
Mot du caviste	Mortlach 1990 est probablement le plus ferme des singles malts de la région de Speyside. En utilisant différents types d’alambics, ce Whisky a un caractère unique, et est par conséquent très apprécié par les amateurs de malt, tout comme les amateurs d’assemblages Ecossais. Mortlach est aussi célèbre pour ces très vieux Whiskies provenant de fûts à Sherry, parmi les plus vieux au monde.