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Vins Rouges > Vin de Pays des Côtes Catalanes > Domaine Vella Frontera
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Domaine Vella frontera - Syrah 2008 - VDP Côtes Catalanes
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Le Domaine Vella Frontera, a été crée en 2007 par Corin et Jayne Fairchild, venus tout droit des îles britanniques.
10 Ha conduits du côté des Fenouillèdes entre Maury et Saint Paul de Fenouillet, où cette mosaïque de terroirs offre là une belle occasion de démontrer le potentiel de cette région. Ce domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.
10 Ha conduits du côté des Fenouillèdes entre Maury et Saint Paul de Fenouillet, où cette mosaïque de terroirs offre là une belle occasion de démontrer le potentiel de cette région. Ce domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.
| Cuvée | Syrah |
| Appellation | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
| Millésime | 2008 |
| Terroir | Maury 30% schistes noirs, St Paul de Fenouillet 70% argilo-calcaire |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vinification | Vendange manuelle en caissette de 15 kg. Tri de la vendange. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation thermo régulée de 28 jours avant décuvage. |
| Consommation | Viandes rouges, et plats en sauce. |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne |
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Prix : 10,50€TTC
la bouteille
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