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Vins Blancs > Sud-Ouest > Domaine Uby
photo non contractuelle
Domaine Uby - Petit & Gros Manseng N°4 - VDP des Côtes de Gascogne
photo non contractuelle
Le domaine d’Uby est situé à la frontière du Gers et des Landes, à 15 km d’Eauze, capitale de l’Armagnac, sur la commune de Cazaubon. Le vignoble s’étend sur 100 ha, et a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité. Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux : colombard, ugni blanc et gros manseng, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir.
| Appellation | Sud-Ouest |
| Terroir | Boulbènes et sables fauves |
| Cépages | Gros Manseng 60 %, Petit Manseng 40 % |
| Vinification | Vendange de nuit, macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique et fermentation à basse température. |
| Dégustation | Robe jaune paille. Arômes de fruits exotiques mûrs (ananas, mangue) et note vanillée. Equilibre riche et complexe entre douceur et fraîcheur. |
| Consommation | Apéritif, foies gras, du fromage à pâte persillée tel que le roquefort, ou des desserts. |
| Elevage | Sur lies fines pendant 6 mois avant sa mise en bouteille |
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Prix : 8,40€TTC
la bouteille
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