Depuis sa création en 1859, la Maison Louis Jadot s'est fixé pour mission de se développer harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Pour produire les vins les plus représentatifs de leur terroir, Jacques Lardière est entouré de Juliette, Christine, Guillaume. Cette équipe joue un rôle déterminant dans le succès de cette maison. Chacun met son talent au service de ces vins et assure la pérennité de ce savoir faire, qu'il soit technique ou commercial.

Cuvée	Les Cras
Appellation	Bourgogne
Millésime	2001
Terroir	Chambolle Musigny est un village de grande renommée qui doit sa réputation à la notoriété de ses premiers crus. Le vignoble des « Cras » repose sur un sol argilo siliceux situé sur la même veine que les Bonnes Mares, exposé plein Est.
Cépages	100% Pinot Noir
Vinification	Ce vin est vinifié en cuves pendant environ 3-4 semaines
Dégustation	Couleur assez profonde, soyeux et dense. Il dégage des arômes de violette et d'épices très subtiles.
Consommation	Il accompagnera à merveille des plats pas trop relevés mais tout en finesse tels que canard, pigeon, bécasse.
Elevage	En fûts de chêne environ 18 mois
Mot du caviste	C'est un vin de garde qui se conservera une vingtaine d'années sans hésitation (dans de bonnes conditions de température et d'humidité) mais pourra également s'apprécier après quelques année de maturation.