Depuis sa création en 1859, la Maison Louis Jadot s'est fixé pour mission de se développer harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Pour produire les vins les plus représentatifs de leur terroir, Jacques Lardière est entouré de Juliette, Christine, Guillaume. Cette équipe joue un rôle déterminant dans le succès de cette maison. Chacun met son talent au service de ces vins et assure la pérennité de ce savoir faire, qu'il soit technique ou commercial.

Cuvée	Grand Clos Fortoul
Appellation	Bourgogne
Millésime	2007
Terroir	En Côte Chalonnaise, Mercurey, situé au Nord, est l'appellation la plus connue. Le vignoble entoure le village et son exposition varie de Sud à Est/Nord-Est. Géologiquement, les sols de Mercurey sont situés dans le prolongement de la Côte de Beaune
Cépages	100% Pinot Noir
Vinification	Le Mercurey est vinifié en cuves inox pendant environ 3 semaines
Dégustation	Le Mercurey de la Maison Louis Jadot est un vin très coloré, charnu et ferme. Son bouquet développe des arômes de fruits rouges (cerise, griotte) et d'épices. La bouche est harmonieuse, les tannins joliment intégrés.
Consommation	Ce vin se mariera parfaitement bien avec des viandes rôties, grillées ou en sauce, ainsi que des gibiers et des fromages pas trop forts.
Elevage	Fûts de chêne pendant environ 12 mois
Mot du caviste	ll se gardera facilement 5 à 10 ans selon les millésimes dans de bonnes conditions de température et d'humidité.