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Château de Laubade - AOC Bas Armagnac - X.O.




photo non contractuelle
Château de Laubade a été fondé en 1870 au cœur de la Gascogne. En 1974, Maurice Lesgourgues achète cette propriété de 120 hectares de polyculture dans le Bas-Armagnac. A l’époque, le domaine ne compte que 40 Ha de vigne. Transmise à son fils Jean Jacques Lesgourgues, ce dernier spécialise la propriété vers la seule production d’armagnac ; propriété qui devient, avec 100 Ha de vignes d’un seul tenant, la plus grande d’Armagnac et la référence qualitative de l’Appellation. Aujourd’hui, c’est la 3ème génération de la famille qui veille à la destinée de ce vignoble qui fait face aux Pyrénées, au cœur du terroir de Bas-Armagnac, le plus noble de l’Appellation.


Cuvée X.O.
Appellation Bas Armagnac
Cépages Ugni-Blanc, Baco, Colombard et Folle Blanche
Vinification
Les différents cépages sont distillés séparément une seule fois dans un alambic régional en cuivré doré, et ne sont assemblés qu'au fur et à mesure de l'élevage, tout en préservant l'unicité de chaque millésime. LeX.O. est élaboré par l’assemblage de nombreuses eaux-de-vie différentes dont la plus jeune a 12 ans, est un Bas-Armagnac vieilli trois fois plus longtemps que la pratique. Les cépages Ugni-Blanc et Colombard sont majoritaires dans l’assemblage et apportent à l’eau-de-vie une finesse et une élégance inégalées.
Dégustation
La couleur est d’un ambré soutenu, brillante avec une forte viscosité. Le nez est intense et développe des arômes de fleur de jasmin, de fruits confits, de vanille, avec des notes de cannelle. En bouche, l’eau-de-vie est ronde, veloutée, complexe, marquée par une grande élégance et l’harmonie de ses parfums. La persistance aromatique est supérieure à 10 minutes.
Consommation
Un armagnac à savourer en digestif, et pouvant sublimer un cigare pour les amateurs
Elevage
Les eaux-de-vie sont élevées bien plus longtemps que ne l’exige la législation, cépage par cépage, millésime par millésime, exclusivement dans des barriques de chêne de Gascogne façonnées à la propriété. C’est ce qui en fait leur élégance, leur richesse, leur complexité, donc leur grande qualité unique.
Distinctions San Francisco World Spirits Competition : Silver Medal (2003), Double Gold Medal et Best Armagnac (2005)
Mot du caviste Servir à température ambiante

Elevage en fût de chène 
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Prix : 59,00€TTC
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