Créé en 2001 par  Jacques Montagné,  le Clos del Rey est  situé au cœur d’un espace naturel protégé  de  garrigues  (romarin,  thym,  cistes)  à  300m  d’altitude,  parmi les  parcelles  les  plus hautes du cru sur la commune de Maury. Les vignes sont sur des sols caillouteux argilo-calcaires à résidus ferriques, les plus vieilles sont âgées de 120 ans.

Cuvée	Le Sabina
Appellation	Côtes du Roussillon Villages
Millésime	2010
Terroir	Schistes profonds pour le Grenache Noir, et argilo-calcaire pour la Syrah.
Cépages	Grenache noir 70 %, Syrah 30 %
Vinification	La vendange  est réalisée à la main en cagettes,  avec un tri sélectif des raisins en cave. Fermentation avec contrôle des  températures, macération de 3  semaines.
Dégustation	Robe assez soutenue. Son nez exhale des notes de fruits noirs murs, d'épices fines et de garrigue. Sa bouche est volumineuse avec des tanins veloutés. en finale, on retrouve une assez belle longueur, où ressurgissent les notes de rétro-olfaction..
Consommation	Pavé de viande rouge grillée, plats en sauce accompagnés de champignons des bois, fromages de caractère.
Elevage	6 mois en cuve avant sa mise en bouteille.
Distinctions	Parker 2011 90 + (sur le millésime 2009)
Mot du caviste	Vin harmonieux et gourmand à souhait. On retrouve ici une très belle expression du terroir de Maury. Attention tirage limité !!